我是各極愛吃小火鍋的人，ㄎㄎ
熱熱的湯+辣辣的醬，其實我都搞不清楚我到底是喜歡沾醬還是喜歡火鍋
不過我會因為店家沒有切碎的新鮮辣椒而不再度光顧
看來我應該是喜歡沾醬多一點（莊先生：你就是！！！！！）
新竹桃園很多稱不上美食，但也不難吃的店
每次不知道要吃什麼，也不想跑遠的時候，清單就會啪啦啪啦出現一大堆
等真的想要吃點比較特別的，擠破頭卻沒有口袋名單
其實去不花腦力的地方吃飯有好處，就是不用擔心要吃什麼（因為都差不了太多），也不用擔心荷包失血，閉著眼睛亂點一通都還可以走得出大門，哈哈哈
新竹金山街，短短一條街，就有五間小火鍋的店
廣東粥也有兩間（我很愛吃這某一間的廣東粥！！！），魯味，麵店水餃店.......中式西式都很多，是外食人的大本營
當然阿，在這邊生活七八年了，當然不可能有落高的店家（好吧，我承認還是有，就是這裡的便當店跟自助餐店我沒吃過）
這一次會拍照是因為原先接在我相機的TAMRON鏡頭賣掉了
所以最近我都是帶著N久之前買的那台小DC在身邊
太久沒用小DC，操作上實在很生疏，拍了一堆糊掉跟沒對到焦的照片
在這時候就很想念我的TAMRON鏡頭，嗚嗚嗚............我居然捨得把它給賣了
廢話了一堆，終於要寫到食物了
這一次就先寫老先覺窯燒鍋好了
莊先生這次點的是胡麻湯底，其實他們的胡麻湯底就是用龍骨湯加他們自豪的胡麻醬
因為胡麻醬口味偏鹹，所以胡麻鍋口味也較重，喜歡清淡的還是點龍骨湯即可
不過口味最清淡的還是柴魚湯，這次我點的就是柴魚湯
之前有點過港式湯底，其實就是龍骨湯加大量的沙茶醬
因為店家在加的時候沒有濾掉沙茶醬的油，所以港式湯底非常的油膩
我覺得還是點龍骨湯較剛好，想要重口味的話在依各人喜好加沙茶醬或胡麻醬即可
他們也有賣麻辣湯，似乎很多人點，下次我想要試試看
上頭有說了，來這不用想說店家會端出什麼choice等級的牛肉，還是黑毛豬肉出來
一分錢一分貨，但是他們的肉也不是那種一煮就散掉的肉
但是丸子類我則覺得誠意十足，不是外頭吃的到口味
而且每一次去都會有不同的組合作變化
像我就很喜歡他們的蝦丸跟芋頭丸，還有泰式口味的貢丸，好真材實料
中間那一盤海鮮是送的，不然我根本不可能會點海鮮類，我是肉食怪，ㄎㄎㄎ
這次加點了滷大腸跟花枝漿，被滷大腸的滷汁跟花枝量給驚豔到
滷大腸是麻辣口味，軟嫩適中，不用任何沾醬就太夠味了（莊先生的最愛）
花枝漿的花枝真的很多，這真的好吃ㄝ！！！
不過我覺得他們可惜的是，沒有新鮮的碎辣椒，只有辣椒醬
像那個X葉火鍋連鎖店，也是沒有新鮮的碎辣椒
有一次我跟我媽還自己從家裡帶了碎辣椒去，真的快被母女兩人瘋狂的行為給笑到
下一次如果我自己帶碎辣椒去吃小火鍋，莊先生不知道願不願意跟我坐同桌？？？
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