從上回的a3下午茶被莊先生念到臭頭之後，我就不大敢主動跟莊先生說我們來去喝下午茶，尤其是去台北的時候，因為我好怕會再被念到臭頭 + 臭臭頭
但是這次為了幫家人買東西來到了信義區，主要莊先生中午吃到了他想很久的生魚片心情大好，所以我就故做自然的問說，我們下午來去喝下午茶好嗎？
莊先生爽快一口說好，也沒問說要去哪喝，於是我又帶著他往Bella Vita，莊先生才問說，幹嘛又來這間超貴婦的百貨！！！該不會又要去a3吧？！
我趕緊解釋說，不是要去a3啦！我們這次換去3F的一間蛋糕店看看
莊先生雖有不願，但是午餐的生魚片收買了他的心，他就沒多說抱怨文了，我心裡大喊ya～safe！
順著手扶梯到了3F，就被長長的人龍給嚇到！！！
心裡想大家是在排我想很久的蛋糕店嗎？！
猛一看還真的是ㄝ，原本想說大家會不會只是在排什麼限定的麵包還是蛋糕，走進一問服務小姐說：內用目前是要排隊的歐，大約需要等待一小時，外帶則不用
當時我心裡小挫，因為莊先生不怎麼愛排隊，很怕他因此說，換一間啦！喝下午茶還要排隊？！有沒有搞錯
雖然我的口袋名單還有第二順位，只是想不到那天莊先生意外變成大好人，沒多吭聲就順著人龍排起隊來，看來以後我要找莊先生去哪裡之前，記得先帶他去吃生魚片就事半功倍了
那天在我們前頭大約還有六組客人，在我們後方也至少有七八組客人，等到我們進場大約是四點多了，真不知道在我們後頭的人是喝晚茶還是吃晚餐，大家怎麼都那麼有耐心阿
坐定位後，服務人員非常客氣有禮貌，還主動詢問是否需要解釋菜單
這裡只有一人250低消的限制，其他並沒有硬性規定幾個人就要點幾杯飲料幾個蛋糕，算是蠻有彈性的，再加上服務人員超客氣又詳細的解說，我對這間餐廳的第一印象就非常的好
小姐甚至建議，如果要點蛋糕的話，可以先去蛋糕櫃看一下蛋糕在做決定，真的很貼心
這裡下午茶的菜單樣式蠻多的，有三明治，有沙拉，也有鹹點
甚至只要點一樣蛋糕，就可以用200元的價格任選一壺茶或者一杯咖啡
在這邊想跟我的kit鏡頭say sorry
之前一直嫌kit鏡頭拍不出清晰的menu，這回的menu是使用新買的鏡頭拍的，發現放到blog來，原先清晰的照片還是變模糊了
原來不是鏡頭的錯，一切都是照片被壓縮過後所造成的，kit鏡我真的錯了，請原諒我歐
看完menu之後，大致選定要點的東西，但是為了確定蛋糕的樣式，還是照著服務人員的建議來到蛋糕櫃看看
這裡也有賣麵包歐，可內用可外帶，單價跟PAUL大同小異都不是那麼親切，我選了兩個外帶
我買的是杏仁與芝麻黑糖口味，當然都是丹麥千層類的
回家後我都習慣以烤箱加熱後在ㄔ，杏仁丹麥麵包，上層除了有厚厚的杏仁片與杏仁奶酥之外，中間還夾了很豐富的杏仁醬，真可謂從頭到尾都杏仁的超徹底的一個麵包
只是這個口味的麵包可能不大適合小朋友，因為中間的杏仁醬有濃厚的葡萄酒味，小朋友應該不敢吃，但是我覺得很好ㄔ，莊先生則說沒啥特殊感想→不識貨傢伙NO.1
至於芝麻黑糖丹麥，吃起來就普普，比較一般，我也是沒啥特殊感想→不識貨傢伙NO.2
其實他們家的麵包跟PAUL的麵包都很好ㄔ，但是我個人是覺得PAUL的麵包比較甜，有一次我買了PAUL的巧克力丹麥與葡萄蝸牛捲，真是甜死人不償命，不過單純不包餡的丹麥麵包則是非常的好ㄔ，超香
這兩家的麵包價格都不是很親民，還是偶爾為之淺嚐即可xd
麵包的一旁就是琳瑯滿目的珠寶盒蛋糕櫃，方方正正的蛋糕櫃就是比較好看，質感也比較好
在拍照之前我有先詢問過是否可以拍照，因為我不想再重蹈類似先前a3不好的經驗
只是我覺得這是一間有點烏龍的店ㄝ
明明服務人員跟我說，他們這裡可以任意拍照，但是我在蛋糕櫃前按下第三次快門後，我旁邊突然出現一個染著金髮穿著制服的人，用著生硬結巴的英文跟我說，他不喜歡我在這裡拍照
我著實被這突如其來的舉動給嚇到，整個人倒退兩步
但是我竟然本能的跟他說，I'm sorry？！
當我回過神後，想跟他說，我拍照是經過你們服務人員允許的，但是那個老日已經不知道到哪裡去了
回到座位上後，服務人員馬上過來點餐，我禁不住跟他說我剛剛發生的羅生門
服務人員趕忙解釋說很抱歉，那位老日是他們的行政總主廚，基本上他們這裡是可以拍照的，但是他們那位日本籍的行政總主廚很不能接受客人這麼愛拍照，所以只要被他看到，他都會出面制止客人，不過只要沒被他看到都是ok的
我心裡不禁犯滴咕，這會不會太有彈性了？！
不過服務人員實在太客氣太有禮貌了，從頭到尾笑容與抱歉都沒停過，所以我就不把這件事情放在心上了，我真是標準的吃軟不吃硬xd
但是這樣的態度與精神才叫做服務業吧！我覺得他們員工教育訓練做的真的很好；2F那間真的要多跟3F的見習，員工代表的可是一間店一個企業的精神，何況是要跟顧客一直接觸的服務業
沒多久，我們點的茶就先送上來了
我們點了兩個蛋糕，一壺茶；本來莊先生還要點一杯咖啡，但是看了隔壁桌的大茶壺，再加上詢問服務人員後，我們還是點一壺茶一起分享就好
茶壺是非常有保溫效果的鑄鐵，而且造型也很時尚，莊先生跟我都很喜歡，但是經過上次曼谷Erawan Tea Room超貴茶壺經驗後，莊先生不敢再說想買這樣的茶壺回家了
我選的茶是五點鐘茶，是很單純的阿薩母紅茶，沒有任何的額外調味
茶送上來之前已經先泡好了，雖然茶葉仍在茶壺裡頭，但是卻不影響茶的風味，紅茶香氣夠，卻不乾澀，非常的好喝，途中我們加了一次熱水，味道還是很夠
一直到茶壺上桌才發現，這間店的顏色是有經過搭配的，就連擺盤茶壺的配色都有考慮進去，茶壺有黑色與紅色，店裡全部不是黑就是紅
雖然我最愛的還是明亮的白色風格，但是這裡蛋糕美味的程度已經遠遠超過我對店家裝潢風格的重視了；我看不見，通通都看不見
ya～最後我們點的蛋糕送上來了
我選焦糖果仁芝麻派，莊先生選的是阿爾馬涅克焦糖蛋糕，通通都是我愛的口味
因為使用的是新鏡頭，我發現我還不大會操作它說，拿在手上還是卡卡的很不順，在加上莊先生一直建議我用M模式，結果就是拍出來的照片一系列都是糊糊的，而且還過曝
細節通通都不見了，看見的只是一個形狀，好想哭......
蛋糕各頭都不大，我們一切為二一起分享
這個焦糖果仁芝麻派真的不是蓋的，一入口滿是濃濃的芝麻果仁味道充滿口腔，跟著派皮一起愈咀嚼，芝麻的香氣發揮到淋漓盡致的地步，芝麻味道超級濃郁的
厲害的是，從外觀到食用前都感覺不出來有添加了芝麻在裡面，但是一入口之後竟然是那麼大的驚喜
而且他們的派皮酥脆卻不過乾，有些家的派皮很酥可是入口之後卻好乾，但是他們家的完全沒有這樣的問題；派皮類的甜點不好掌握的就是這一點，要酥脆可是又不能過乾，內餡水分的掌握與派皮的搭配組合學問真是超級大的
喜歡芝麻喜歡果仁味道的人一定會跟我一樣喜歡這個，超超超好吃低，我的1/2那一份，被我很捨不得的分成3口ㄔ完，真的太好ㄔ了；不過莊先生卻是以迅雷不及掩耳的速度解決掉它，然後還問我怎麼ㄔ的那麼慢？！
這個底下有焦糖核果的是莊先生點的，其實看到他選的口味讓我非常的驚訝，因為莊先生明明就是巧克力的狂熱份子，怎麼沒點巧克力口味？！竟然選了一個明明是我的菜的蛋糕？！
他們家的蛋糕看起來都超級賞心悅目，每一個都讓我超級想ㄔ的，但是小小一個要價不斐，還是節制一點好，我真是很有良心與自制力的女孩ㄚ
蛋糕切開後，原本以為這是個很單純的奶味蛋糕加上焦糖核果，但是一吃才知道原來不是ㄝ！
核果扮上焦糖後，更增加了核果本身的價值與風味，焦糖很香不過甜，燒焦味當然是不可能出現的
蛋糕本體小小一塊卻非常濕潤，搭配上中間的香草奶餡與上層的慕斯，原來除了香草奶餡的奶香，還有淡淡卻濃醇的葡萄酒的香氣，是大人也是優雅的口味，怎麼那麼好吃！！！
我的那一半也是分成3口ㄔ完，當我還在細細品嚐的時候，莊先生早就解決掉它了xd
雖然男生對甜點不是那麼熱衷，莊先生還以非常快的速度ㄔ完蛋糕，不過他對這家的蛋糕是讚不絕口，一直說太好ㄔ了吧！！！一反上回在a3的屎面
看莊先生愉悅的表情，我知道我的下午茶又可以再度復活了，ya～
雖然他們家的裝潢風格不是我的type，但是蛋糕真的太好ㄔ了，而且又位處於方便熱鬧的信義區，超級適合來各下午茶甜點約會的，我瘋狂推薦給喜歡ㄔ蛋糕的朋友
蛋糕190～200，馬卡龍80；冷熱飲180～250；另加10％服務費；一人250低消規定
SALON DE THE de Joel Robuchon位置：Bella Vita 3F
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