我超愛ㄔ比薩的（莊先生也是超愛）
前一陣子每兩週就會訂一次外送比薩
後來發現比薩尺寸默默的縮小
隨便買買..一大一小就要八九百塊（實在小貴ㄝ）
而且我愛ㄔ薄皮的..
台灣那兩家外送比薩的薄皮..不知怎樣就是不合我的味
不是太乾不然就是真的太薄脆
其實做比薩真的很簡單..家裡有啥料就拿來加進去就對了
成本超便宜..ㄔ的盡興又美味
麵團：麵粉150g..發酵粉1/2小匙..salt 1小匙..溫水40~50cc
以上材料可以做兩個小比薩
麵團就依做麵包的方式發酵
重點是在桿皮之後先不能放料上去
要先把白麵團進烤箱烤到稍稍有點上色
不過記的麵皮可以用叉子先插幾個洞
以防麵皮膨脹..還有等毀塗上比薩醬時可以比較入味
比薩皮上色之後可以取出
接著開始先圖比薩醬在依序放上喜歡的料
接著進烤箱烤到起司上色出現香味為止
不到15分鐘就有熱騰騰的薄皮比薩可以上桌
真的超級簡單又好ㄔ
外面這樣一個比薩就要賣兩百多
料還沒那麼豐富歐
喜歡ㄔ比薩的朋友..有空也自己來試試吧
超級簡單低
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