天氣冷..吃東西的慾望似乎會比較強烈
冷天特別容易想ㄔ甜食捏
尤其這幾天..天天都飯後來一份甜點
很擔心這個冬天過去
體重不知道會增加多少
真是有點令人擔心哪
怪的是..最近狂想ㄔ巧克力口味的甜食
好像是因為那天吃了巧克力香蕉蛋糕的緣故
明天我打算來做巧克力香蕉蛋糕
以前不知道為啥就是不能接受巧克力＋香蕉口味的蛋糕
可能是我真的不喜歡香蕉這號水果吧
但是最近突然覺得這兩樣東西加在一起真是人間美味
哈哈哈..女人的味覺就跟心一樣
真是海底針..叫人摸不著頭緒
材料：四個份量 ( 我這次使用的蛋糕模比一般的大一點歐 )
奶油60g 糖60g 鮮奶60g 低粉120g 無糖可可粉10g
黑巧克力60g 牛奶糖適量 全蛋一顆 泡打粉2g
作法：
1. 黑巧克力隔水加熱融化 ( 如小圖二 )
2. 糖加奶油打至發 ( 如小圖三與四 )
3. 全蛋分次加入拌勻..一定要分次歐 ( 如小圖五 )
4. 接著將融化的黑巧克力加入 ( 如小圖六 )
5. 拌勻之後再加入1/4鮮奶 ( 如小圖八 )
6. 再加入無糖可可粉..記得過篩 ( 如小圖九 )
7. 再加入1/4鮮奶與麵糊拌勻 ( 如小圖一 )
8. 再將泡打粉..低粉過篩倒入麵糊 ( 如小圖二 )
9. 再一次加入1/4鮮奶 ( 如小圖三 )
10. 再將最後1/2的粉類加入麵糊 ( 如小圖四 )
11. 加入最後1/4的鮮奶拌勻即可 ( 如小圖五 )
12. 將拌好的麵糊裝入塑膠袋 ( 如小圖六 )
13. 將麵糊擠入..放入適量的牛奶糖
14. 在擠上麵糊至七分滿..將牛奶糖蓋滿即可入爐烘烤
15. 170度烤約10～15即可（需視蛋糕模的厚度而定）
這個蛋糕配方吃起來有點像布朗尼
因為奶油我放的非常的少
ㄔ起來的感覺很rich不過負擔卻很輕
我姐說..好像在吃巧克力一樣
除了可可粉..我還加了60公克的苦甜巧克力
真的是一路巧克力到底的蛋糕
本來是想加白巧克力塊當內餡的
一時太趕..忘記將白巧克力切塊了
索性懶得在翻冰箱與拿刀子
於是就把昨天買的牛奶糖拿來填充一下
我覺得牛奶糖加進蛋糕ㄔ起來的感覺蠻有趣的
牛奶糖遇熱..已經有點半融化在蛋糕裡面
一半沒有融化的部分..ㄔ進嘴裡的感覺很像是焦糖
又香又甜不過卻不膩口優
週末又到了..有空的話..也自己動手烤各蛋糕試試吧
好ㄔ又好玩優
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