芋泥小方糕－瑪維斯。MARVIS

戚風蛋糕變身一下

夾上新鮮低卡的芋泥餡

就是人人超愛的芋泥蛋糕

咳咳咳..好啦Sylvia..我知道芋頭紅豆綠豆這一類的東西不受你親睞

你就自動跳過..我不會怪你低

不知道大家是不是跟我一樣..很喜歡芋頭

可是卻不大敢吃外面的芋泥蛋糕

我不大敢ㄔ是因為我知道外面的芋泥幾乎都不是100％的芋泥

業者都是添加了大量打發的鮮奶油

或者為了賣相..有的甚至會添加色素以增加買氣

小小的一口..以為ㄔ到的都是芋泥

其實吃進胃裡的都是鮮奶油與人工甘味

我家人都很喜歡芋泥

之前就教媽媽買了顆芋頭

準備做各健康的芋泥蛋糕讓大家解解饞

哈..其實是為了讓自己解饞吧

芋頭洗乾淨..銷皮..切小方塊入鍋蒸軟

在將芋頭壓成泥..若喜歡有芋頭口感的..可以不必壓至太泥狀

趁芋泥還是熱的狀態..趕緊將砂糖加入

砂糖的量就依個人喜好添加了

可以一邊拌一般是甜度..以找出自己最喜歡的甜度

最後為了增加芋泥的滑順感

酌量加入鮮奶油或者煉乳或者鮮奶

就完成了芋泥餡料了

因為是自己要ㄔ的..所以鮮奶油的量我只有加一點點

不好意思..雖然我愛ㄔ..但是我真的也擔心熱量的問題

若是沒有熱量的考量..鮮奶油可以加多一點點沒關係