從昨天開始..天氣就爆好
太陽大的不像話..走在外面都覺得厚外套是各大負擔
春天好像已經來了捏
呼呼..開心開心
很久沒有煮些比較像一回事的菜
過年前是因為太忙..沒時間煮
過年中是因為懶的動..每天都ㄔ媽媽的菜
過年後是因為過年中亂ㄔ而爆肥..現在天天只能吃蔬菜湯裹腹
好消息是蔬菜湯終於見效了
我跟莊先生都恢復到過年前的體重
不然這下真的是欲哭無淚
不過昨晚我們兩個嘴饞..晚上十點多了還是各吃了一碗芝麻湯圓
我們兩個真的是天生的愛ㄔ鬼
減肥應該是我們這輩子都擺脫不了的課題吧
平日我很常煮這道菜..因為我愛這道菜
是很家常的口味..沒啥困難與技巧可言
但是每次都會讓人忍不住多ㄔ了好幾口飯
尤其甜甜鹹鹹的醬汁與QQ軟軟的馬鈴薯..超讚低
材料：
馬鈴薯1～2顆 紅蘿蔔半條 洋蔥一顆 牛肉片（豬肉片也可）適量
水900cc（可以蓋過材料的量） 醬油三大匙 味霖兩大匙 酒一大匙
作法：
1. 馬鈴薯與紅蘿蔔洗淨切塊先以電鍋蒸熟（可減少燉煮的時間..馬鈴薯也不會因長時間燉煮而變形）
2. 洋蔥切細長條..下油鍋爆炒到香
3. 接著放入已經蒸熟的馬鈴薯與紅蘿蔔..加水（可以蓋過材料的水量即可）
4. 再將調味料全數加入..請依個人喜好..酌量調整鹹甜
5. 水量燉煮到剩下一半後再將牛肉片加入..一起燉煮到半收汁的狀態即可
是不是超級簡單的
有的人不大喜歡這個口味說
像我爸爸就超級不喜歡
不過他是怪咖..他不喜歡也沒啥好奇怪的
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