想要去ㄔ尢咕麵
是因為幾個月前去馬武督烤肉..上網查了關西哪些好玩好ㄔ的點而得知的
又因為烤肉當天ㄔ的太飽
下山後根本什麼都ㄔ不下
就這樣一拖..過了好幾個月才又特地跑了一趟關西
從來不知道新竹與關西的距離那麼近
上高速公路後沒多久就到了..大約15分鐘吧
雖然不喜歡新竹這個地方
但是我卻又得承認新竹到哪裡都方便..不會太遠
或許是因為新竹介於北部與中部的中間吧..xd
![](https://pic.pimg.tw/alohababy/1377934358-4170022309.jpg)
原本以為尢咕麵不大有名
去的客人一定很少
ㄚ..去到那裡才又證明我錯了
生意超好的
店裡店外..座無虛席
我們還得跟不認識的人共坐一桌才可以ㄝ
而且在我們後面的客人都還要候位
真的是讓我傻眼
當初因為看到他們的麵被拍的秀色可餐
害我朝思幕想
不相信的話你們看這裡
再加上生意那麼好..就更讓我期待他們的麵到底有多好ㄔ了
麵一上桌..就讓我小小失望
因為賣像並不像他們的網站那樣
麵沒有成一個小丘狀..而是有點整各半癱在碗裡
或許有的人不在意麵是不是小丘的形狀
但是我真的有點在意說
把麵拌了一下
馬上送進嘴裡
麵條被煮的稍微有點軟爛..不是我喜歡Q彈的口感
ㄔ得出來麵本身是很Q的那種
只是那天生意可能太好..不小心煮了稍久了點吧..真是可惜
每個人對麵條軟硬度皆不相同
但是我個人真的是比較喜歡Q口的感覺
不過油蔥就還蠻香的
很簡單的調味..是濃濃的古早味
像跟我們併桌的阿伯就很喜歡他們的麵
ㄔ完一碗還不過癮..馬上又叫了第二碗..還在一旁直碎碎念說真是好ㄔ
所以阿..口味這種事情真的很難說怎樣就是怎樣的
![](https://pic.pimg.tw/alohababy/1377934360-2579170764.jpg?v=1377934361)
不知道大家有沒有ㄔ過豬肺這種黑白切
倒是我小時候很常吃..也超喜歡ㄔ的
一看到他們有賣豬肺..不顧莊先生投以異樣的眼神
就開始大力讚美我ㄔ過多好ㄔ的又多美味的豬肺
一定要莊先生ㄔ看看
可能是我以前ㄔ的豬肺品種不一樣吧
我之前ㄔ的豬肺顏色沒那麼漂白
是有點偏灰白色的
而且我喜歡吃豬肺就是因為豬肺吃起來脆脆的
尤其切的大片大片..又是稍稍有點厚度的話..吃起來的口感超好的
所以一看到我點的豬肺上桌時..我又傻眼了
好白..好小好薄一片
口感ㄔ起來沒有那麼好
我真的蠻失望的
害的莊先生直說..這豬肺不怎麼樣阿
儘管我在跟他解釋我ㄔ過的豬肺有多美味..他都報以懷疑的眼神看著我
我真的很無言ㄝ(冤望阿)
![](https://pic.pimg.tw/alohababy/1377934361-1740326876.jpg)
在我還沒到新竹工作之前..沒ㄔ過客家水晶餃..也不知道有這玩意
但是當我ㄔ過一次後..我就愛上了水晶餃的口感與味道
他們水晶餃的外皮相當好ㄔ..很QQQ
不過內餡對於我來說有一點點過乾
裡頭包的是切的比較大塊一點點的豆乾與肉
不像一般常ㄔ到的肉末芹菜口味
不好意思捏..我個人還是比較喜歡肉末芹菜的味道
尤其我喜歡莊先生同事介紹我們苗栗水上人家的水晶餃
水上人家的水晶餃是目前我最喜歡的口味
皮Q內餡多汁又有味..真的超讚
很謝謝莊先生的同事介紹這麼美味的水晶餃讓我知道
下次有機會在把苗栗水上人家的水晶餃介紹給大家歐
乾麵一碗45..豬肺一份30..水晶餃(湯)一碗40還是45
地址:新竹縣關西鎮光復路33號
營業時間:11:00~20:00..每週二公休
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