星期六那天也做了這款大理石麵包
因為這個是莊先生點名要ㄔ的
他很喜歡ㄔ巧克力類的食物
為了讓他一飽口福..那天就試做了這個
本來是要買巧克力片來捲的
後來發現烘焙用的巧克力片實在有點貴..還是算了
想說不然買超市的巧克力醬
想想也不大對..應該會捲到整個黏手吧
不然乾脆買現成的巧克力（只要是片狀的就好）
後來因為懶得去買..就想說不然還是自己試做看看巧克力片好了
感覺不就是把手邊的巧克力融化在加些糖阿..奶油..就可以整形成片狀
巧克力片材料（這是我自己想的..不知道配方正不正確歐）
巧克力一條 無糖可可粉20g 水60g 奶油20 玉米粉10g sugar40g
方法：
我是懶得將巧克力隔水加熱融化..我直接微波加熱融化
先把巧克力與奶油融化後
在將其他的材料伴入即可
最後鋪在保鮮膜上桿平冰入冷凍庫即可
麵團的材料就是甜麵包的配方
配方：
霓虹粉250g milk 150cc 酵母3g sugar 40g butter 40g salt少許 奶粉2大匙
作法就是把所有的材料都混和均勻攪拌成麵團..打出筋性
在發酵至一倍大..分割（記得先靜至10分鐘）..包餡
在二度發酵..最後進烤箱烤至金黃色即可
我是把麵團分成六份
桿平..放入巧克力片..捲成辮子狀
好像發酵的不夠大
下次應該要在等等..等麵團大一點在進烤箱
做這個麵包還蠻有趣的
因為樣子比較有變化..還蠻好玩
後記：
我覺得巧克力片做的不夠甜
ㄔ起來有點太大人口味了
若是要給小朋友ㄔ..記得糖要再多加點
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